Pra' e la Liguria
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Pra’, dove opera la nostra azienda, è una località del Ponente genovese. Di origine romana (Prata Vituriorum, i prati dei Viturii), fu comune autonomo fino al 1926 quando con altri borghi venne integrato nella Grande Genova, di cui ora costituisce uno dei quartieri più occidentali.
Questa zona ha costruito nel tempo la propria identità culturale ed economica su due elementi ambientali che la caratterizzano: il mare e la terra (un detto paesano dice appunto “Pra’, terra di contadini e pescatori”).
Si è sviluppata, infatti, sia come borgo marinaro sia come territorio particolarmente adatto all’agricoltura, grazie alla zona prativa e pianeggiante, denominata Piana Podestà, e ai terrazzamenti predisposti dai coltivatori, detti i “villen”, nelle zone più interne, adibiti alla coltivazione di primizie, tra cui spicca in particolar modo quella del basilico.
Negli anni Pra’ ha saputo ottenere a livello internazionale il prestigioso primato di terra dove si coltiva il miglior basilico e dove si prepara il miglior pesto.
Si è sviluppata, infatti, sia come borgo marinaro sia come territorio particolarmente adatto all’agricoltura, grazie alla zona prativa e pianeggiante, denominata Piana Podestà, e ai terrazzamenti predisposti dai coltivatori, detti i “villen”, nelle zone più interne, adibiti alla coltivazione di primizie, tra cui spicca in particolar modo quella del basilico.
Negli anni Pra’ ha saputo ottenere a livello internazionale il prestigioso primato di terra dove si coltiva il miglior basilico e dove si prepara il miglior pesto.
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Il Pesto di Pra' di Bruzzone e Ferrari s.r.l.
Salita R. Ascherio, 3a - Genova Pra' - Italy - Tel.: +39 010 6980069 - Fax: +39 010 8601808 - E-mail: info@ilpestodipra.com
Salita R. Ascherio, 3a - Genova Pra' - Italy - Tel.: +39 010 6980069 - Fax: +39 010 8601808 - E-mail: info@ilpestodipra.com
Azienda Agricola
Serre sul Mare
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