Burger con Pesto di Pra’

Burger con Pesto di Pra'

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 panini tondi di pane integrale con semi di papavero
  • 4 burger di manzo di carne macinata magra
  • 240 gr Pesto di Pra’
  • 8 fette di formaggio tagliato sottile
  • 2 pomodori
  • 50 gr insalata
  • sale q.b.

Preparazione

Stendere un foglio di carta forno su una padella antiaderente ben calda e cuocere i burger a fuoco medio/alto per circa 7/8 minuti da entrambi i lati.
Tagliare a metà i panini, spalmare un velo di Pesto di Pra’, aggiungere le foglie di insalata, le fette di pomodoro ed il formaggio.
Posizionare il burger di manzo sopra agli altri ingredienti e condire con abbondante Pesto di Pra’.
Chiudere il panino e servire ben caldo.

Ricetta di Luisa Orizio – da Allacciate il grembiule