Club Sandwich con il Pesto di Pra’

club sandwich con il pesto

Ingredienti per un Club Sandwich:

  • 4 fette di pane “American Sandwich Classic”
  • 2 fettine sottili di petto di pollo
  • 4/5 fette di pancetta
  • 4/5 fette di fesa di tacchino
  • 1 pomodoro
  • 2 fettine di formaggio a piacere
  • Qualche foglia di lattuga
  • 90 gr di Pesto di Pra’
  • Burro
  • Olio e sale q.b

Preparazione

Tostare le fette di pane in forno. Cuocere il pollo in una padella con olio sale e pepe a fuoco alto, nella stessa padella rosolare le fettine di pancetta per qualche minuto.
Comporre il primo strato del club sandwich con le fettine di formaggio alla base, qualche foglia di lattuga, la fesa di tacchino, il pomodoro, qualche fettina di pancetta e condire con abbondante pesto di Pra’.
Imburrare da entrambe le parti la fetta di pane centrale del Club Sandwich e ripetere tutti gli ingredienti, formaggio alla base, qualche foglia di lattuga, il pollo tagliato a fettine, il pomodoro, il bacon e concludere con un ricco strato di pesto di Pra’.
Pressare leggermente il club sandwich, tagliare in diagonale e decorare con qualche foglia di basilico.

Ricetta di Valentina Scarnecchia