Torta salata con salsa di noci e speck

Torta Salata Con Salsa Di Noci E Speck Pesto Di Pra'

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 gr di farina 0
  • 3 uova
  • 100 gr di latte
  • 150 gr di salsa di noci 
  • 3 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
  • 50 gr di noci sgusciate
  • 100 gr di speck 
  • sale fino e pepe q.b. 

Procedimento

Mescolare in una ciotola le uova con la salsa di noci ed il latte.
Tagliare lo speck a coltello, salare e pepare. Aggiungere all’impasto lo speck e le noci
spezzettate, tenendone un po’ da parte. Versare il composto in uno stampo da plum cake lungo circa 24 cm precedentemente imburrato. Decorare la torta salata con i gherigli di noci e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.

Ricetta di Natalia Cattelani – da Blog Tempo di Cottura