Paccheri con pesto e ricotta

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Ingredienti per 4 persone: 100 gr besciamella 16 paccheri 50 gr parmigiano grattugiato 300 gr ricotta 150 gr mortaietto di pesto genovese sale q.b. Procedimento Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata. Amalgamare la ricotta con il parmigiano, la besciamella ed un pizzico di sale. Scolare e successivamente asciugare...
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Torta salata al pesto di Pra’

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Ingredienti: Un vasetto da 90g di pesto di Pra’ con aglio 500g di farina “0″ 220g di acqua naturale 1 uovo intero 40g di olio extravergine di oliva una bustina di lievito di birra disidratato 10g di zucchero 10g di sale 30g di formaggio pecorino 4/5 pomodorini secchi precedentemente...
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