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Gazpacho Genovese
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Pesto Tradizionale Genovese Fresco | Pesto Genovese Online | Salsa di Noci Genovese | Pesto Rosso | Il Pesto di Pra’ | Gazpacho Genovese

Gazpacho Genovese

Gazpacho Genovese

per 4
per  4
Facile
Facile
Ingredienti per 4 persone:

2 pomodori 

1 peperone rosso

1 cetriolo

Mollica di pane 

Semi croccanti misti

Acqua 

Aceto

Sale e Pepe a piacere 

Gocce di Pesto di Pra’ 

Ghiaccio

Preparazione:

Inumidire la mollica di pane leggermente con un po’ di acqua e spruzzare con aceto. Frullare il pane con due pomodori, un piccolo peperone rosso e un cetriolo; aggiustare di sale e pepe e far riposare in frigorifero. Al momento di servire aggiungere cubetti di ghiaccio, semi croccanti e gocce di pesto di Pra’. Ricetta di Natalia Cattelani. 

 

 

 

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