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2 fogli di pasta sfoglia
Per la farcitura della torta:
500 gr di ricotta
300 gr di pesto genovese
3 uova
200 gr di fagiolini
sale e pepe q.b.
Prepara il ripieno per la torta assemblando tutti gli ingredienti per la farcitura, in una tortiera chiudere il ripieno fra i due fogli di pasta sfoglia spennellati con olio extravergine d’oliva e infornare a 170° per 30 minuti.
Create per “il Pesto di Pra’” dallo Chef Tina Cosenza del Ristorante Teresa.
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