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Vi presentiamo il menù pasquale realizzato da Renata Briano con prodotti 100% liguri di qualità e composto da antipasto, primo, secondo e dolce.
L’idea è nata da una nuova collaborazione con cinque eccellenze liguri che si propongono insieme per sottolineare la straordinaria offerta di prodotti della nostra splendida regione: “La Stella della Qualità”. Nelle differenti ricette troverete i prodotti della nostra azienda insieme alle eccellenze di Caseificio val d’Aveto, Biscottificio Grondona ,AQUA di Lavagna e e Olio Roi di Badalucco.
Antipasto: tartare di branzino agli agrumi
Primo: girelle al pesto e crescenza
Secondo: branzino al vapore al pesto con verdurine
Dolce: crema di ricotta al caffè con bacio di dama
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