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Torta di Pasta sfoglia con Ricotta Pesto e Fagiolini

per  4

Facile

Ingredienti per 4 persone:

• 2 fogli di pasta sfoglia

• Per la farcitura della torta:

• 500 gr di ricotta

• 300 gr di pesto genovese

• 3 uova

• 200 gr di fagiolini

• sale e pepe q.b.

Preparazione

Prepara il ripieno per la torta assemblando tutti gli ingredienti per la farcitura, in una tortiera chiudere il ripieno fra i due fogli di pasta sfoglia spennellati con olio extravergine d’oliva e infornare a 170° per 30 minuti.

Create per “il Pesto di Pra’” dallo Chef Tina Cosenza del Ristorante Teresa.