Cannoli ricotta e pesto

per 4

Facile

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare)

250g ricotta

150g il Pesto di Pra’

1 tuorlo

Preparazione

Per preparare i cannoli srotolare la pasta sfoglia e con una rotella da pizza, formare tante strisce di circa 1 centimetro. Prendere i cilindri di metallo e arrotolare una striscia di pasta sfoglia su ognuno di essi sovrapponendole leggermente. Disporre i cannoli su una teglia con carta forno e spennellarli con tuorlo sbattuto. Infornare in forno ventilato a 180°C per 10 o 15 minuti fino a che saranno cotti e dorati. Per preparare la crema dei cannoli mettere in una ciotola la ricotta e il Pesto di Pra’ mescolando con un cucchiaio. Inserire la crema di ricotta e pesto in un sac a poche con la punta che preferite e farcirli tutti. I cannoli di pasta sfoglia ricotta e pesto sono pronti per essere serviti. Ricetta di Luisa Orizio.