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Pane farcito con verdure e Pesto di Pra’
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Pane farcito con verdure e Pesto di Pra’

Pane farcito con verdure e Pesto di Pra’

per 4
per  4
Facile
Facile
Ingredienti per 4 persone
  • Una pagnotta da 500g 
  • 1 melanzana 
  • 2 zucchine grigliate
  • 2 pomodori
  • 150g formaggio primo sale oppure pecorino poco stagionato
  • Abbondante Pesto di Pra’
     
Preparazione

Tagliare il pane dalla base, togliere la mollica da entrambi i pezzi e spalmare le parti interne con il pesto. 

Iniziare a farcire a strati la cupola di pane con le verdure precedentemente grigliate; chiuderla con il suo coperchio, avvolgere in pellicola e far riposare in frigorifero fino al suo consumo. Ricetta di Natalia Cattelani. 

 

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