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Condigiun con pesto genovese
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Condigiun con pesto genovese

Condigiun con pesto genovese

per 4
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Facile
Facile

Ingredienti per 4 persone:

 

  • 2 gallette del marinaio o pane secco

  • 300 gr di patate

  • 200 gr fagiolini

  • 100 gr di

  • 10 pomodorini ciliegia

  • 2 uova sode

  • olive taggiasche denocciolate

  • vasetto di pesto genovese da 200gr

 

Preparazione

Preparare le uova sode, far bollire le patate i fagiolini e le taccole, bagnare il pane con acqua e il condimento dei pomodorini precedentemente tagliati e conditi.
In un’ insalatiera sistemare i fagiolini, le taccole e le patate a cubetti, poi i pomodorini e le olive, aggiungere il pesto, le uova sode tagliate a metà e un po’ di basilico spezzettato.

Create per “il Pesto di Pra’” dallo Chef Tina Cosenza del Ristorante Teresa.

 

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