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Patate con crema di ceci e Pesto

for  4

Easy

Ingredienti

• 300g di ceci
• 4/5 patate
• 130g Pesto Genovese 

Procedimento

Tagliare le patate ben lavate, a metà e cuocerle in forno su una teglia per circa 40 minuti a 200 °. Aspettare che si raffreddino e quindi schiacciare con una forchetta la parte interna ricavata con un cucchiaio insieme al pesto. Frullare i ceci, farcire le patate e disporle sulla crema di ceci. Ricetta di Marco Bianchi.