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Sformato di zucchine con crema al parmigiano e salsa di noci
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Sformato di zucchine con crema al parmigiano e salsa di noci

Sformato di zucchine con crema al parmigiano e salsa di noci

per 4
per  4
Facile
Facile

Ingredienti per 4 persone:

 

  • 500 gr di zucchine

  • due uova

  • 100 gr di formaggio grattuggiato

  • un bicchiere di panna liquida

  • 200 gr di salsa di noci

 

Preparazione

Sbollentare le zucchine e metterle nel frullatore con le uova, il formaggio e la panna, frullare e sistemare il composto nei pirottini. Cuocere in forno a bagnomaria.
Impiattare lo sformatino con la salsa di noci, i gherigli e alcune fettine di zucchine.

Create per “il Pesto di Pra’” dallo Chef Tina Cosenza del Ristorante Teresa.

 

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