Club Sandwich con il pesto di Pra’

per 4

Facile

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di pane “American Sandwich Classic”

2 fettine sottili di petto di pollo

4/5 fette di pancetta

4/5 fette di fesa di tacchino

1 pomodoro

2 fettine di formaggio a piacere

Qualche foglia di lattuga

90 gr di Pesto di Pra’

Burro

Olio e sale q.b

Preparazione

Tostare le fette di pane in forno. Cuocere il pollo in una padella con olio sale e pepe a fuoco alto, nella stessa padella rosolare le fettine di pancetta per qualche minuto. Comporre il primo strato del club sandwich con le fettine di formaggio alla base, qualche foglia di lattuga, la fesa di tacchino, il pomodoro, qualche fettina di pancetta e condire con abbondante pesto di Pra’.
Imburrare da entrambe le parti la fetta di pane centrale del Club Sandwich e ripetere tutti gli ingredienti, formaggio alla base, qualche foglia di lattuga, il pollo tagliato a fettine, il pomodoro, il bacon e concludere con un ricco strato di pesto di Pra’. Pressare leggermente il club sandwich, tagliare in diagonale e decorare con qualche foglia di basilico. Ricetta preparata da Valentina Scarnecchia.