Blog - Luisa Orizio

Giovane mamma e moglie genovese, è oggi una delle più note food blogger di Giallo Zafferano.

Prima di avere sua figlia Bb, metteva in tavola solo piatti pronti scongelati… proprio non sapeva cucinare! Quando poi ci si è messa, ha scoperto di avere un talento raro: riuscire a preparare piatti rapidi, infallibili, gustosi e belli da vedere. Perché mangiare dev’essere un piacere e cucinare deve portare il buonumore.

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Crostoni con Pesto di Pra’, crescenza, pomodorini e basilico
Crostoni con Pesto di Pra’, crescenza, pomodorini e basilico
Pizzette di patate con Pesto e stracchino
Pizzette di patate con Pesto e stracchino
Albero di Natale Pestifero
Albero di Natale Pestifero
Millefoglie di verdure al Pesto Genovese
Millefoglie di verdure al Pesto Genovese
Bastoncini di mozzarella con Pesto di Pra’
Bastoncini di mozzarella con Pesto di Pra’
Uova ripiene al pesto
Uova ripiene al pesto
Pomodori al forno gratinati al Pesto
Pomodori al forno gratinati al Pesto
Insalata di riso, il Pesto di Pra’, pomodorini e mozzarelle
Insalata di riso, il Pesto di Pra’, pomodorini e mozzarelle
Panna cotta salata con il Pesto di Pra’
Panna cotta salata con il Pesto di Pra’
Pizza stracchino, patate, fagiolini e Pesto di Pra’
Pizza stracchino, patate, fagiolini e Pesto di Pra’
Maltagliati fonduta di formaggi e pesto
Maltagliati fonduta di formaggi e pesto
Pasta cremosa al Pesto di Pra’
Ingredienti per 4 persone: 360 gr pasta 200 gr ricotta 50 gr parmigiano grattugiato Sale 50 gr pinoli 200 gr Pesto di Pra’ Preparazione Mettere a cuocere la pasta in una pentola con metà dose d
Pesto, small tomatoes and mozzarella cheese Cous Cous
Ingredients for 4 people: 200 ml water 200 gr Cous Cous 150 gr Pesto di Pra’ 100 gr tomatoes 100 gr mozzarella cheese Extra virgin olive oil oregano salt e pepper q.s Procedure Put
Pesto Burger
Ingredients for 4 people: 4 whole wheat buns with poppy seeds 4 beef burgers made of minced lean meat 240 gr. Pesto di Pra’ 8 thin slices of cheese 2 tomatoe 50 gr salad Salt q.s. Procedure
Potatoes and string beans balls with Pesto di Pra’
Ingredients for 4 people: 450 gr potatoes 200 gr string beans 180 gr Pesto di Pra’ 50 gr grated Parmesan cheese 2 eggs 2 tablespoons breadcrumb salt and pepper q.s. peanut oil
Paccheri con pesto e ricotta
Paccheri con pesto e ricotta
3P Chicken
Ingredients for 4 people: 600 gr chicken breast 150 gr. breadcrumb 75 gr. grated Parmesan cheese 1 egg peanut oil 200 gr. Pesto di Pra’ Procedure Cut breast chicken into strips. In a bowl beat t
Pesto Salty Pancakes
Ingredients for 4 people: 250 ml milk 200 gr flour 00 80 gr Parmesan Reggiano cheese DOP 1 egg 1 teaspoon of instant yeast for savoury pies A pinch of salt 200 gr spreadable chee
Pesto ‘Bulls-eyes’
Ingredients for 4 people: 100 gr flour 00 100 gr hazelnut flour 80 gr butter 80 gr parmesan cheese 2 tablespoons white wine 200 gr di Pesto di Pra’ Pine nuts q.s. Procedure In
Polenta in carrozza and Pesto di Pra’
Ingredients for 4 people: Leftover polenta or 200 gr. Instant polenta 500 ml Milk or water Salt q.b Oil for frying 300 gr di Pesto di Pra’ For breading: Breadcrumb 1 egg For filling:
Pesto Chicken rolls
Ingredients for 4 people: 500 gr chicken breast 200 gr boiled potatoes 100 gr boiled string beans 80 gr fresh caciotta cheese by Caseificio Val d’Aveto 50 gr pine nuts 150 gr di Pesto
Mozzarella stuffed with chicken, croutons and Pesto di Pra’
Ingredients for 4 people: 4 mozzarella cheese 2 slices of bread 200 gr chicken breast 100 gr di Pesto di Pra’ Exrta virgin olive oil salt q.s Procedure Heat a non stick pan and cook breast c

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