Blog - Natalia Cattelani

Natalia Cattelani

è una delle maggiori influencer in Italia nel mondo del food. Nel cast de La Prova del Cuoco per 10 anni, ha creato ricette originali per gli affezionatissimi telespettatori che la seguono fedelmente.

"Coltivo la passione per la cucina da sempre, mi piace cucinare, mi rilassa, mi tiene in contatto con i sapori della vita. Dal 2008 condivido e fotografo le mie ricette e le mie giornate sul blog dedicato a mamme, bambini e ragazzi con ricette facili ma mai banali ”.

Natalia Cattelani articles

Rotolini di pasta farciti con il Pesto di Pra’
Rotolini di pasta farciti con il Pesto di Pra’
Torta di sfoglia con patate gamberetti e pesto
Torta di sfoglia con patate gamberetti e pesto
Pencinelle con salsa alle noci
Pencinelle con salsa alle noci
Pane farcito con verdure e Pesto di Pra’
Pane farcito con verdure e Pesto di Pra’
Gazpacho Genovese
Gazpacho Genovese
Torta fredda di riso con verdure e pesto
Torta fredda di riso con verdure e pesto
Stelle salate con il Pesto di Pra’
Stelle salate con il Pesto di Pra’
Involtini croccanti con pollo ricotta e Pesto di Pra’
Involtini croccanti con pollo ricotta e Pesto di Pra’
Pizza con patate e pesto di Pra’
Lingue di Pizza con patate e pesto di Pra’
Rigatoni in forma al Pesto di Pra’
Rigatoni in forma al Pesto di Pra’
Polpette di sgombro, olive taggiasche e Pesto di Pra’
Polpette di sgombro, olive taggiasche e Pesto di Pra’
Mini piada leggera al Pesto di Pra’
Mini piada leggera al Pesto di Pra’
Mini puff pastries with courgettes and Pesto di Pra’
Ingredients for 4 people 130 gr Pesto di Pra’ 1 puff pastry rectangular sheet 2 courgettes 100 gr Robiola chees 2 tablespoons Parmesan cheese 2/3 tablespoons cream or full- cream milk 1 be
Pizza di pollo con Pesto di Pra’
Pizza di pollo con Pesto di Pra’
Torta salata con salsa di noci e speck
Torta salata con salsa di noci e speck
Torta salata al pesto di Pra’
Torta salata al pesto di Pra’
Pesto roasted chicken
Ingredients for 4 people: 1 whole chicken breast 1 jar of Pesto di Pra’ 2 slices of provola or fresh pecorino cheese 80 gr saltine crackers 1 egg 30 gr parmesan cheese 1 tablespoon flour Extra virgin
Steamed Chicken salad with Pesto di Pra’
Ingredients for 4 people: 250 gr string beans 8/10 small tomatoes 4 tablespoons cooked corn 400 gr chicken breast Fresh aromatic herbs 2 tablespoons Pesto di Pra’ Extra virgin olive oil Pro
Rotolini di zucchina con ricotta al Pesto di Pra’
Rotolini di zucchina con ricotta al Pesto di Pra’
Aubergine towers with Pesto of Pra’, provola cheese and tomatoes
ngredients for 4 people: 2 tablespoons Pesto di Pra’ 1 round aubergine 1 ripe tomato and some little cherry tomatoes 50 gr provola or scamorza cheese in slices Extra virgin olive oil q.s. Salt P
Spaghetti with mussels, potatoes and Pesto sauce
Ingredients for 4 people: 800 gr/1 Kg of mussels 4 teaspoons Pesto di Pra’ 1 garlic clove A big potato 340 gr spaghetti Extra virgin olive oil Procedure Clean the mussels. In a large pan li
Summer pesto pasta (farfalle)
Ingredients for 4 people: 100 gr di Pesto di Pra’ 280 gr di pasta (shape like little butterflies or bow- ties) 150 gr primo sale cheese 10 yellow and red cheese tomatoes 2 tablespoons pine nuts For
Pesto Buddha Bowls
Ingredients for 4 people: To prepare zucchini balls: 400 gr zucchini 1 egg 2 tablespoons parmesan cheese 2 tablespoons breadcrumb 1 onion To complete the recipe: 180 gr&n
Pesto Spätzle
Ingredients for 4 people: 300 gr flour (0/00/1) 3 eggs 200 gr water 1 tablespoon oil salt and pepper q.s. Pesto di Pra’ Procedure In a bowl beat the eggs and mix with water and oil. Add the
Pesto and ricotta Gnocchi
Ingredients for 4 people: 500 gr ricotta cheese 1 egg Salt e pepper q.s. 3 tablespoons of parmesan cheese 200 gr Flour 200 gr di Pesto di Pra’ Procedure In a large bowl stir in ricotta
Ratatouille-stuffed peppers and Pesto di Pra’
Ingredients for 4 people: 3 peppers 1 medium potato 1 medium courgette 1 red onion 3 tablespoons ‘taggiasche’ olives 60 gr provola cheese 4/5 ripe cherry tomatoes 3 tablespoons Pesto
Cereals, wild rice, vegetables and Pesto salad
Ingredients for 4 people: a jar of Pesto di Pra’ 300 gr mixed cereals with wild rice 1 pepper 2 courgettes 1 long aubergine 4/5 piccadilly tomatoes Extra virgin olive oil Procedure Cook, drain an
Summer mini savoury Pesto cakes
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di farina 150 gr di yogurt naturale 100/120 gr di acqua 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito per torte salate 150 gr di pesto d
Aubergine ‘boats’ stuffed with tagliolini and Pesto di Pra’
Ingredients for 4 people: 2 aubergines 280 gr. tagliolini (thin flat ribbon egg pasta similar to tagliatelle) Garlic q.s. Extra virgin olive oil Pesto di Pra’ Procedure Wash the aubergines, slice the

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